こんにちは。
ヨガ・ウェルネスコーチの
秦（はた）麻美子です。
メキシコは久しぶりに朝から青空が広がりました。
乾季だというのにお天気が悪く、雨が降っていたので
どうしちゃったんだろう…と思っていたんですよね。
雨上がりの青空、空気も澄んでいて気持ちが良いです。
いい一日になりそう！
さて、今日のテーマは
「罪悪感ゼロのスイーツで、恋心と艶を取り戻す！」です。
それは、カカオ70％以上のチョコレート。
近年、チョコレートの原料である「カカオ」が
スーパーフードとして注目されていましたよね。
老化の原因となる活性酸素を抑えるポリフェノールは
ワインの倍以上。
集中力や思考力を高めるテオブロミンや、
腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富。
「カカオ」は神の食べ物なんて、呼ばれています。
そして、注目すべきは恋愛ホルモンとも呼ばれる
神経伝達物質PEA（フェニルエチルアミン）が含まれていること。
チョコレートたべながら、健康にもキレイにもなれちゃうなんて
素敵じゃないですか＾＾
我が家、年末年始にコスタリカを旅しましたが
チョコレートづくり体験したんです。
発酵乾燥させたカカオ豆を滑らかになるまですりつぶし、
お好みで未精製の砂糖を加える。
息子はちょっと甘めで、カカオ率50％
大人は砂糖控えめに、カカオ率70％くらい
チョコレートができあがる行程を体験しカカオの栄養素を知って
夫はチョコレートに対する見方が変わったと言ってました。
チョコレート＝太る、体に悪い
ってイメージだったそう。
たしかに、市販の大量生産されているチョコレートには
砂糖と植物油脂たっぷりで
カカオがほんの少ししか入っていないこともあるので
注意が必要です。
美と健康を考えると、カカオ70％以上のものがおススメ。
カカオ豆が美と健康に良い！
とはいえ、脂肪分も含まれているので
やはり食べすぎにはお気をつけくださいね。
これからバレンタインデーがやってくるので
店頭には色々な種類のチョコレートが並びますよね。
ぜひ質のよいチョコレートをチョイスして
甘～い時間楽しみたいですね＾＾
